春季养肝食谱推荐-素炒韭菜

2020年02月24日 来源:

春季养生以平补为原则,重点在于养肝补脾。那么春季如何养生才能达到养肝的效果呢?小编建议少吃酸味多吃甘味的食物,达到滋润肝脾的效果喔。

材料

1大把韭菜  红尖椒1个  尖椒1个调料  色拉油适量  食盐4克  鸡精2克

春季养肝食谱推荐:素炒韭菜

方法

1、锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎

2、爆香后放入韭菜段

3、翻炒至韭菜变软,加少许盐

4、加少许鸡精,翻炒均匀即可

烹饪小技巧

1、尖椒尽量切碎,与韭菜搭配,吃起来口感更好。

2、韭菜非常易熟,不需要炒太久。

菜品特色

1、原则上,韭菜跟什么搭配都可以,有那么几样,尤其好吃,比如,自身没什么味道的:韭菜鸡蛋、韭菜豆渣,原本味道温和的鸡蛋、豆渣,加入韭菜这么一炒,非常提味儿;再比如,自身味道比较特别的:韭菜腊味,腊味特有的咸香搭配韭菜的清鲜,荤素搭配、味道互补,值得一试的美味。

2、至于今天的素炒韭菜,本是无奈之举,因为工作忙,没时间买菜,除了一只大尖椒,实在找不出其它可以搭配的食材,索性偷个懒,来个纯粹的,素炒韭菜,让绿色绿得更彻底,让味道鲜得更彻底…

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